Sweets
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≪クリスマスケーキ≫

子供がいる初めてのクリスマス♪
中はバニラムース仕立て。軽くて何個でも入っちゃう!


  


≪バースデー≫


娘の一歳の誕生日に。イチゴが大好きなのでイチゴショートにした。。言うまでもなく、まだ本人は食べれない。。
  
 


≪魔女のチョコレートケーキ≫

2003年、バレンタインの課題作。オレンジ風味のチョコレート生地に胡桃を入れた。シナモン、ブラックペッパーなどのスパイスがやさしいアクセントになって、美味しい。

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≪デリス≫

旦那様のリクエストで作ったバースデーケーキ。
中にバニラムースを入れ、軽い口当たり♪


≪フルーツバターケーキ≫

教えてもらったレシピ。
とてもしっとり柔らかく仕上がるので、お気に入りのケーキ♪
 


≪オレンジケーキ≫

中にオレンジピールを刻んで入れた。仕上げにグランマルニエをたっぷり塗って、オレンジのいい香り♪


≪純生ロール≫

『一流シェフのとっておきロールケーキ』のレシピ。初めて作ったのだけど、生地のしっとり感に驚いた!!シロップなしでも十分ッ!!
 


≪卵白のオレンジケーキ≫

『アリスの時間』のミコさんに教えていただいたもの。余った卵白を使う目的だが、あまりの美味しさに、この為に卵を使ってしまいそう。。
 


≪アガープリン≫

アガーを使ったレシピ。
アガーは寒天質のものなので、結構『寒天』ッッぽくなるかと思ったけど、、アガーが溶けきらなかったのが良かったようで、とろとろプリンになった


≪ヨーグルトチーズケーキ≫

バターケーキを失敗してしまい、活用を試みたのがこのケーキ。下に失敗バターケーキを敷き詰めて、上にヨーグルトムースをのせてみた。
もう少しあっさりがよかったけど、ナカナカ美味しい


≪りんごチーズタルト≫

本当は洋ナシにしようと思っていたのに、時期的に手に入らなかったのでりんごで代用。
贈り物なので味は不明。。。
きっと美味しいだろうぅぅ〜!
レシピは確かな物だしね

 

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≪卵白のケーキ≫

もこちゃんが抹茶に鹿の子を入れて焼いていたのを、まねっこしてみました♪鹿の子がないので、甘納豆で代用。
色も綺麗だし、抹茶の香りも最高!贈り物にいいですよぉ〜!


≪ダコワーズ・マロン≫

タルト生地の上に、マロンクリームを絞って、上からダコワーズの生地で覆ったお菓子。本当は、中にレーズンを入れるのだけど、、、、マロンクリームもいける!!
しっとり、サクッとしてるヨ


≪バニラキプフェル≫

バニラビーンズの香りがする、ほろほろっっと口に中で溶けていく三日月形のお菓子。
卵を使わないので、多少生地を練ってしまっても、口当たりよくできるので簡単!美味しく
いただけますぅ〜


≪レモンバニラタルト≫

『アリスの時間』のレシピ。
タルト生地もフードプロセッサーで簡単に作れ、アパレイユも短時間!なのに、レモンの酸味がきいた美味しいタルト♪
さっぱりしているので、パクパク食べられ、、、危険!(^^)