| ++ Breads ４ ++ |
≪チョコスナック≫
『e-パン工房』のレシピ。
生地をなるベく伸ばしたほうが、形が綺麗～と聞いていたのに、それが難しかったです。
いびつだけど、ミルク風味の生地にチョコがあって
美味しかった～♪
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≪とうもろこしパン≫
NHKで放送された
【自然派思考のパンづくり】
のレシピ。
想像以上に生地が軟らかくなってしまい、大変でした～
ともろこし、恐るべし！！
とうもろこしのほんのりした甘さが、パンの味を引き立てて
美味しかったです♪ |
≪クッペ≫
『e-パン工房』のレシピ。
クッペ第一号です。いい所撮りだけど（これでも）クープは撃沈、真ん中に入っていない～（--；)
だいぶ鳴いてくれたので、クラスとはそれなりの物に、クラムもモッチリ美味しかったです。
はぁ～、練習だぁ！ |
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≪クッペⅡ≫
つなちゃんレシピでリベンジ！
この間の教訓を生かして吸水・捏ね時間・発酵に気を使い
前よりホイロ状態は早めに！
見てみて!！
はじめてクープと呼べるものが開きました～♪
うぅ～ん、幸せだわ～☆
またがんばるぞぉ～♪ |
≪ダ○ルソフト≫
『e-パン工房』のレシピ。
お尻の形に、天辺がなってくれるか心配だったけど
何とか成功！
すごくソフトなパンなのに、腰折れしない不思議さがあるよ！
クラムはね、しっとり～♪
水あめと生クリームが入って、ちょっとリッチな食事パン！
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≪全粒ライ麦食パン≫
『e-パン工房』のレシピ。
ライフレークという粒状のライ麦が入っていて、とてもしっとりしたプルマン。ツブツブの食感が、一味違ったパンです。
我が家では、サンドイッチが
オススメ！！
市販の物より満足できますよ♪
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≪くりぃ～みぃ～わっふる≫
『ぱんがすき！』のレシピ。
生クリーム入り、中のあられ糖（ワッフルシュガーの代用）が入っています。食べると、それががコリコリしてイイ感じ！！
とてもリッチで、バターの香りが良くておいしかった～♪
まみたんのmamaご自慢の
こだわりレシピ！ |
≪ベルギーワッフル≫
オレンジページに載っていた、本場ベルギー人が作る
ワッフルレシピ。
イーストで作ってませぇ～ん。
バターとショートニングを
使うことで甘いのに
お腹にモタレません！
表面はね、クッキーに似た感じにサクサクだよ！ |
≪ハニーアップル≫
『e-パン工房』のレシピ。
蜜付けアップルがほど良い
甘さで、何個でもいける！
蜂蜜といったら、レモン！
ということで(￣ー￣)ﾆﾔｯ
アイシングにレモン果汁を
入れました～♪
ほんのり酸味の利いた
爽やかなパンだよぉ～☆
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≪モッチリブレッド≫
『Love Bakeries』のレシピ。
タピオカ粉入りのモチモチ
柔らかいパン！すごく日持ちも
するから食パンの
消費が少ない我が家には
うれしい食事パンだよ☆
トーストすると、サクサク
しているのにモチモチは
残っているんだよね～♪ |
≪チョコブレッド≫
『-パン工房』のレシピ。
冷凍したシートで挑戦！！
でも、ナカナカうまく出来ず・・・
冷凍したシートを発酵器で
解凍したら、何とか使えた～。
この方法で、シート保存方法
解決なるか？
冷蔵発酵生地で作れるので
お手軽だし、美味しかった♪ |
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 ≪ハードトースト≫
焼き上がりの表面は、とても張りのあるパンなのだけど
冷ましているうちに
[ピキッ！パキッ！！]
と鳴いて、完全に冷めるとすごいヒビが入るパンです。トーストすると、さくさくモッチリ♪
引きの強い、味を楽しめるパンだよぉ～♪ |
