| ++ Breads ３ ++ |
≪調理パン≫
『e-パン工房』のレシピ。
遊びに来ていた父母に食べさせようと直捏法で作った。
うぅ〜〜ん♪やはり美味しい！パンが口に残らず具の邪魔にならないのに、しっかり存在感はあってパンの風味が残ってくれる！ |
≪おさつフランス≫
『e-パン工房』のレシピ。
中に蜜付けサツマイモを入れ、ゴマが入った塩の効いた生地で包んだこのパン、お義母さんのお気に入り！！お土産用に焼いたんだけど、とても喜ばれました♪
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≪キプフェル≫
『e-パン工房』のレシピ。
成形が難しくって、綺麗な細身美人には程遠い。。。
中種法を使ったこのパン、とても弾力があってカリカリふわふわ♪オイシかったぁ〜！
今度は成功させたいな☆
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≪ツォップ≫
『人気の手作りパン』に載っている、スイスのリッチであま〜いパン。
４本編みの成形、、慣れると結構可愛いパンが作れるのでお気に入りなのだが、作る時は本から目が離せない。。(汗)
贈り物にちょうどいい成形♪
習得したいなぁ〜！！
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≪フーガス≫
『e-パン工房』のレシピ。
中に炒めたベーコンを入れた"平焼きせんべい"風のパン。とっても香ばしくて、おつまみに最適♪
あぁ〜〜、、
ビールがすすむぅぅ〜〜♪
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≪ツォフ≫
『e-パン工房』のレシピ。
中にラム酒を入れて焼き上げた、この大きな編みパン！
オープンサンドにしてランチにいただくと、とてもおしゃれぇぇぇ〜〜♪
成形は３つ編み、、、なんだか、編みパンにはまりそうな予感がッ。。 |
≪ボーリッシュブレッド≫
『Love Bakeries』のレシピ。
水だね法によってパンにボリュームを出させるこのパンはフワフワでヤミツキになっちゃった?！！
釜伸びが大きいので、オーブンの中を見ていると元気になっちゃう♪
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≪ツォフ･５本編み≫
配合はつなちゃんツォフ♪
生地のベンチを冷蔵庫で取ったのだけど、とてもやりやすくできた♪
ホイロも若干あさめ、、、でないと、暴れてしまう。
きめが細かくなり、しっとりした!
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≪ドーナツ≫
『e-パン工房』のレシピ。
イーストを使ったドーナツは初めてだったけど、こんなにも美味しくできるなんて感動した!
売れるのも早かった（--；)
好評だったぁ〜〜!!
使う油は、新しい物の方がパンへの吸収が少ない、、、と学んだよ! |
≪焼きカレー≫
『e-パン工房』のレシピ。
油で揚げていないので、とてもあっさりしていて、カレーの味を楽しめるカレーパン♪
朝からでも平気で
パクパク〜〜ッ☆
カレーの残り物でできる所がニクイですンッ！安いよ！
材料費！！！ |
≪ピタ≫
オイシそうなレシピが見つからなくて、どれがいいのか迷っていた時に教えてもらったレシピ♪
すごく短時間でできるし、塩気のある生地がおかずを引き立ててくれる♪
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≪パン・オレ≫
『e-パン工房』のレシピ。
卵黄を使い、バターたっぷり・ミルクで捏ねるこのパン。とても濃厚でほんのり
あまぁ〜い、バターの香りが楽しめます♪
クセになっちゃうよ！
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≪ボーリッシュ≫
黒小麦を２０％配合してみた。すごくふわふわだったけど、焼き色が薄かったなぁ〜。
もう少し黒小麦を配合しても良さそうな感じであった。
しかし、ボーリッシュブレッドはうまい！！
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≪フランスあんぱん≫
『e-パン工房』のレシピ。
少しイビツになってしまったけど、あんこにフランスパン生地がとても合うパンでした♪
チーズやハムにも合いそう！いろいろ試したいな♪
もっちりクラストに惚れた！
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≪ベーコン・エピ≫
『e-パン工房』のレシピ。
エピ初兆戦！
成形がうまくできず、かなりデブになっちゃったけど、とても楽しめました。
安物のベーコンも、こうすると美味しくいただけるわ〜
また挑戦したいな☆ |
