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≪プリンメッシュ≫

無謀にも、プリンシートをメッシュ型で焼いてみた。。結果は見ての通り。ガスが抜けなくて中に空洞ができる。でも、美味しいんだよぉ〜〜(涙)


どぉ〜してもプリンシートをメッシュで焼きたかったので、、、苦肉の策がこれ。角切りシートを30gの生地で丸めてメッシュ型に詰めて焼いた。折り込んだ方が美味しかったなぁ



≪チョコバナナメッシュ≫

『かっぱ天国』のレシピ。
バナナとチョコがあってとっても美味しい菓子パンでした♪



≪コーヒーメッシュ≫

コーヒー生地は水の代わりに抽出した濃いコーヒーで捏ねるので、焼いてる時から良い香り♪しっかりコーヒーの味が残った。。



≪キャラメルチョコメッシュ≫

生地も中に7%、キャラメルパウダーを入れてみた。結構ミルキーなパウダーだ。チョコが解けて空洞がッ!次回は融点の低いチョコでやってみる。。空洞回避策。


≪ブルーベリーメッシュ≫

べーグルに引き続き、果肉を入れて捏ねてみた。水分調節が難しいが、とても美味しいメッシュになった。。何回か焼いていかねばっ!
 


≪プレーンレシピ〔卵入り〕≫

この前作ったメッシュが破裂!(3回目)どうやら粉の量が多いらしい・・という事で280gのパンを作ってみたが表面が『ヘコヘコ』してて美しくない!
 


≪プレーンレシピ〔卵入り〕≫

こちらは250g。ひどいケービング!!困難じゃ、メッシュでない!!ここからリベンジ修行開始。焼きまくりの日々が続く。。
  



≪コーヒーメッシュ≫

綺麗なメッシュ模様!一見成功したかに見える280gメッシュ。。しかし、、、クラストが厚すぎるぅ〜〜!!温度下げて時間長くしたためだ。まだまだ続く。。
 


≪280gメッシュ〔卵入り〕≫

『Love Bakeries』のkakoさんに貴重なアドバイスを頂きやっと280gでメッシュ(卵入り)成功!!長すぎた。。何本メッシュ焼いたかは不明。この感じを忘れないように日々努力だぁっ!!


≪270gメッシュ〔卵なし〕≫

工程の途中でパンチを行い、何とかこの配合でも270は焼けるように。・・・卵入りでは焼けるのに、卵だけでこんなにも扱いにくくなるとは思わなかった。
成形はツイスト。

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≪くるくるメッシュ≫

生地にカボチャ・大根菜パウダーを混ぜてクルクル巻いた♪
とてもかわいいので、お気に入りにしたいと思う♪

     

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≪キャラメルピーナッツ≫

ローストしたダイスピーナッツと、砕いたキャラメル〔飴〕を入れてみた。生地にはキャラメルパウダー入り。キャラメルとピーナッツの相性いいっ!!けど、飴が溶け出してしまい、型を洗うハメに。。こりゃ、無理があったか?!!


≪レーズンメッシュ≫

レーズンを30%配合して焼いてみた。。いつもの事だが入れすぎかぁ〜〜(--;)
空洞発見ッ!!
でも、満遍なく広がってるし、これでもいいかな?と、自分に甘い私。粉量は260g、軽いヨ♪


≪宇治金時メッシュ≫

抹茶生地をくるくる巻いて、間に鹿の子をはさみました。
どこまで切っても、くるくる模様が残って、結構面白いパンになった♪このバージョン、増やしたいなぁ
♪♪
 


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≪ゼブラメッシュ≫

宇治〜の配合を決めているときに、クルクル模様が飽きて(--;)
遊んでみました
結構いい感じに色が混ざってけど、ホイロが安定しないので
まだまだ改良が必要。