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Tag: パン
ラスク用食パン
なんだかラスクが食べたくなってラスク用に仕込みました。
全粒粉入れたら香ばしくなるかな?と。
コレも早く使わないと~!!!という食材が多いので消費もかねています。
市販のラスクサイズの食パンが焼けるじゃん~って (ちょっと大きいかな?でも可愛いし♪)
今朝 娘の食べているパンを見てて思い立ったの。
薄く切るって課題があるけど(汗) まぁ がんばるさ~♪
使用の型は「ミニだけどロング缶」
愛用の霧吹 霧ふき器 たぶん、コレが一番安いかな?
画像がないけど、たぶん一緒の品。⇒ダイヤモンド霧ふき器
外れないパン。
型を焼いたまま、ずっと使えなかったロング缶をやっと使うことが出来ました。
粉量は350gで捏ねてみた。
久々に手丸めしたけど、何を思ったか始めに生地をつぶしてしまい(汗)
丸くなるように成型したけど・・・ボコボコですな(涙)
初めての型は加減が分からなくてなんとな~くな発酵見切りで
焼成へうつり20分くらい焼いてオーブンから出したところ・・・
パンが型から外れないっ
型から出たのは大破したパン(涙)
初焼きはシンプルなパンが良いだろう~とかなりシンプルな配合だったのに~
もう一度焼きこんだほうがよさそうだわ。
このパン型、予想より幅が狭くて今日の生地は 型入れしたら余裕アリアリ。
こんなもんなのかなぁ? 付録のDVD やっぱ見てから作るべきだったかも。
この失敗で、忘れかけていたパン熱に火がっ!
リベンジしたくてしょうがないのだけど明日は仕事。
おまけに水曜から旅行~リベンジは週末か?! 早く焼きたいぞぉ~!!!