パンチ 画像にカーソル合わせて見てね☆ １ 　発酵した生地をパンマットの上に出し、適当に粉をふります。 　ふりすぎに気をつけてください。 ２ 　手粉を付けて生地をポンポンと叩いていきます。 　あまり強く叩きすぎると生地を傷めてしまうので、優しく〜 　でも、ガスはきちんと抜きます。 ３ 　向こう１/３の生地を折ります。 　手前１/３の生地も同じように折ります。 ４ 　【３】の生地を、もう一度三つ折りします。 ５ 　この後、折った部分を下にして発酵容器の中に入れて発酵させています。 　目印付けるの忘れないように(￣▽￣； ▲TOP

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